料理 魚焼きグリルで時短料理と汚れ防止の方法
NHKのあさイチ！で魚焼きグリルの実力！という特集がありましたが お魚だけ焼いていたのではもったいない、というより万能調理器と 言えるぐらいのお役立ち器具なんですね。
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料理 レモンの塩漬けの作り方とコツ途中経過
レモンの塩漬けを漬けてから、三日目の状態です。最初に入れた容器が大きすぎたので小さめの容器に移し替えました（これも煮沸消毒済み）
料理 卵チャーハンを簡単にパラパラにする方法
チャーハン、特に卵の入ったチャーハンをパラパラに仕上げるのは難しいです。何度やってもベチャベチャとした出来上がりで、くっ付いてしまったり。そんな時、新聞の料理コーナーで”黄金チャーハン”というのを見つけました。料理研究家の松田美智子さんのレ...
料理 レモンの塩漬けの作り方とコツ
レモンの塩漬けがテレビ番組やネットで話題になっていますがレモンの塩漬け自体は、モロッコの発酵調味料で日本でいうならさしずめ梅干しのようなもので古くから料理や飲物に使われているそうです。詳しい作り方は、ネットやテレビ番組のHPでも見られますが...